La Carte
Entrées
Carpaccio di Manzo
Fines tranches de bœuf, copeaux de parmesan, roquette
Burrata di Puglia
Burrata crémeuse, tomates cerises confites, basilic frais
Vitello Tonnato
Fines tranches de veau, sauce au thon, câpres
Pâtes & Risottos
Risotto aux Bolets
Risotto carnaroli, bolets frais, parmesan 24 mois
Tagliolini al Tartufo
Pâtes fraîches, truffe noire, beurre à la sauge
Paccheri all'Aragosta
Grosses pâtes, homard, tomates cerises, basilic
Viandes & Poissons
Osso Buco alla Milanese
Jarret de veau braisé, gremolata, risotto au safran
Branzino al Sale
Bar en croûte de sel, légumes de saison
Tagliata di Manzo
Entrecôte de bœuf, roquette, parmesan, balsamique
Desserts
Tiramisu Traditionnel
Biscuits imbibés au café, mascarpone, cacao
Panna Cotta
Crème vanillée, coulis de fruits rouges, fruits frais
Semifreddo al Pistacchio
Parfait glacé à la pistache, chocolat chaud